最近、私たちの住んでいるホテルのレストランメニューに日本料理を加えるために、ホテルマネージャー（インド人）が奮闘しています。
レストランの名前から、料理のメニュー、価格設定までいろいろと質問してきます。
そして、宣伝や集客まで依頼されます。
でも、私たちもしっかりお金をとられます。
さすがインド人…ジュバまで来てビジネスをしているだけあります。
サーモン寿司と焼き飯をセットで売ろうとするなど、ちょっとセンスがない感じですので、私たち日本人の技術移転がここでも必要そうですね…
◎日本料理をつくるケニア人のシェフとカリフォルニアロール
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